Ce site est optimisé pour les navigateurs suivants : Firefox 3+ / Google Chrome / Safari / Opéra / Internet Explorer 8+

Halal – Les dérives d’un nouveau business

Un film de Feurat Alani et Florent Chevolleau
Montage de Santiago Avalos et Anne Rochefort

Après le succès du documentaire sur « Halal : les dessous du business » diffusé en octobre 2011, les réalisateurs Feurat Alani et Florent Chevolleau proposent une version longue et inédite de 52 minutes.

Le marché du halal est en pleine explosion. Avec une progression de 15% par an, le secteur pèse aujourd’hui plus de 5 milliards d’euros. Une multitude de produits «autorisés par le Coran» sont apparus dans les grandes surfaces. Pour qu’une viande soit considérée conforme, la bête doit être égorgée à la main, la tête tournée vers la Mecque. L’alcool, le porc et ses dérivés sont strictement interdits par le Coran. Si plusieurs labels garantissent au consommateur que ces règles de fabrication ont été respectées, les tromperies sont nombreuses sur ce marché encore peu encadré. On trouve de nombreux faux labels, des certificats de complaisance ou des usines qui tuent les bêtes sans respecter le rite musulman.

Cette fois, le film revient sur les scandales de produits estampillés « halal » dans lesquels on aurait retrouvé du porc comme les knackis Herta et le saucisson Kenza Halal. Les réalisateurs donnent la parole aux consommateurs musulmans qui se battent contre le faux halal. L’enquête révèle aussi la guerre que se livrent les grandes mosquées françaises pour contrôler le marché très juteux de la certification halal.

Laisser un commentaire

* Champs obligatoires